Mousse de Homard Côte de Jade

Après avoir goûté une terrine de homard chez un ami, nous nous sommes dit que nous pouvions faire mieux : c’est-à-dire, quelque chose qui a le goût du produit marqué sur l’emballage.

Nous avons donc décidé de revisiter le homard à l’américaine.

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Description

Un mélange subtil entre le homard bleu, la tomate et le cognac dans l’esprit “Homard à l’américaine”.

Informations complémentaires

Poids90 g