Description
Pour cette recette, à base de porc, nous n’utilisons que des algues Dulse fraîches, cueillies la veille de notre production. Ceci afin de conserver toutes leurs saveurs et leurs valeurs nutritives.
Terrine Le P’tit croisicais
Cette recette est née de la rencontre entre Michel et les Jardins de la mer de Jean-Marie et Valérie au Croisic, fournisseurs des plus grands chefs français.
